岩ガキ
「海のミルク」と言われる岩牡蠣は、夏限定!
新鮮な長崎県戸石産の”とびきり大きい”岩ガキ“をご家庭にお届けします!
特に長崎県戸石産岩ガキは「クセがない」「あっさりとしているが濃厚」が特徴で長崎県外の方々からも大人気です!
「カキは冬が旬の食べ物ですよね?」と思ったそこのあなた!
カキと言えば、冬季が旬だと思いますよね?しかし、それは「真ガキ」を指します。
「岩ガキ」は6~8月の初夏が旬で身が大ぶりでプリプリなことが特徴です!
ワインはもちろん、日本酒やビール、ジンにも相性の良いおすすめです!特に酸味やクリーミーなお酒が、岩ガキとよく合いますのでオススメです!
※水揚げ後、24時間以上紫外線殺菌後に出荷しております。
※殺菌処理している為、生食が可能ですが体調が悪い方や生食が気になる方は加熱してお召し上がりください。
<おすすめの召し上がり方>
生食がオススメです!
調理方法
①殻から身を取り出した後、身を水洗いしてから塩につける
②再度水洗いし、氷水でしめる
ネギや生姜などの薬味やポン酢、レモン汁を使って味付けをするものおすすめです。
<注意事項>
・冷凍保存・着色料・添加物は使用しておりませんので、到着後、出来るだけお早めにお召し上がり下さい。
・形や大きさなどの規格がそろいません。
・お届けに2日かかる地域がございます。
・お届け日の前日(発送作業当日)段階でのお客さまのご都合によるキャンセルはキャンセル料100%を頂いております。